酸奶慕斯蛋糕中淡奶油可以不加吗,酸奶慕斯蛋糕没有奶油和黄油

吉利丁片提前用冷水泡软，如果你们用的是吉利丁粉，就按照1:0.75的比例来，差不多是15克的吉利丁粉。

*不过这里按照草莓的量、牛奶的量的不同，也有适当的增减。

家里可能没有现成的吉利丁的姐妹，用其他辅助凝固的食材也可以。

如果想用淀粉做，参考→Q弹奶冻

如果想用白凉粉做，参考→西瓜椰椰西米露

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锅中倒入牛奶、40克的零卡糖，如果你用的是含糖酸奶，也可以不额外加糖。

8

开小火，一直煮到糖都融化了就能关火。

9

这时候捞出之前泡软的吉利丁片，挤出多余的水分。

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