八、海参清汤
海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
做法：
1、将泡了水的海参、春笋或冬笋和冬菇切成片后放入沸水中焯烫一下捞出，控净水；
2、将油烧至六七成热后加入鲜汤、料酒、味精和盐，烧开后撇去浮沫；
3、将少许汤盛入碗内，烫一下海参片后再将汤倒回锅内，再烧开后将锅内的汤倒入碗中即可。
除了上方的食谱，还有其他，如香菇、平菇等含有多糖类物质的食物，蛋清、乳鸽、猪脊骨、白水蛋等等，都是在白细胞降低期间较好的食材。
有没有感受到升白与美食俱存的诱惑呢？赶紧做起来吧！
我是中国中医科学院广安门医院血液科——孙岸弢（tao），关注我，带你了解更多血液病知识。
疾病咨询可留言或私信！
