可乐鸡翅
【胡师傅有话说】:
1.做可乐鸡翅时，我们要用食盐、胡椒粉、生姜、八角、香叶、料酒将鸡翅先腌制2小时，此过程可以提前使鸡翅入味，去除鸡翅中适量的异味。
2.将鸡翅炸成金黄色后，我们需要在锅中加适量的白酒，因为白酒可以去腥增香，白酒遇到高温时，白酒中的酒精挥发，可以带走食材中的异味，我们做可乐鸡翅时，加了白酒，就能彻底的去除鸡翅中的异味，这样我们做的可乐鸡翅吃着没有一点腥味，只有香味。
3.可乐放入到鸡翅中后，我们一定要把握好火候，只要可乐煮开了，就要改小火煮，小火可以使鸡翅煮的更香，还能将鸡翅彻底煮熟。
可乐鸡翅
做可乐鸡翅时，别再只加可乐了！加点它，鸡翅更香，还没一点腥味。我们以后做可乐鸡翅时，将鸡翅炸好后，一定放适量的白酒在锅中，白酒能将鸡肉中的腥膻味全部带走，使鸡翅吃着更香。只要大家按照我的方法去做可乐鸡翅，相信大家以后每一次都能将可乐鸡翅做成功，做的更好吃。
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