怎么炒鸡蛋泡泡多,炒鸡蛋怎么炒得滑

首先准备300g面粉，打入2个鸡蛋，加3g酵母粉和3g盐，搅拌成絮状，再倒入凉水220ml，搅拌成比较稀的面糊。

盖上保鲜膜醒发4个小时以上，也可以放冰箱冷藏隔夜醒发。

胡萝卜切碎，再切点葱花。