作者：叫我村支书
来源：雪球
公司简介
1.公司业务
海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类。海底捞品牌在中式餐饮行业已经形成一种独特的文化现象，成为极致服务体验和就餐体验的代名词，致力于提供远超过顾客对餐厅预期的服务。根据沙利文报告，2017年海底捞在中国和全球的中式餐饮市场中均排名第一，截止最终实际可行日期，海底捞总门店数量达到320家，其中包括中国内地26省的296家和内地之外的24家。同时公司也是中国首家推出外卖业务的火锅餐厅，最早于2010年开始，目前在中国超过40个城市经营外卖业务。上市主体为海底捞国际控股有限公司，于2015年7月14日在开曼群岛注册成立。
整个海底捞集团还有其他公司，比方说股价2年涨了7,8倍的颐海国际，海底捞集团的火锅底料生产商。
2.发展历程与股权结构
1994年成立于四川简阳，张勇夫妻以及施永宏夫妻四人，就是最开始的海底捞创业团队。当时张勇一手拿菜谱，一手炒菜。随便一个大妈炒出来的火锅底料都比你好吃，他意识到，想要生存下去，只能态度好点，客人要店什么速度快点，有什么不满意多陪陪笑脸。因为当时张勇的火锅店服务态度好、上菜速度块，客人都愿意来吃，有时候还会有客人教他怎么做好吃的火锅，做了几年之后，海底捞在简阳已经是家喻户晓了。1999年，张勇决定将“海底捞”的牌子做到外地去，海底捞走出简阳的第一站，选在了西安海底捞到西安头几个月都是亏损的，张勇果断要求西安那边的合伙人撤资，委派自己的得力助手杨小丽过去全权负责西安的业务，短短两个月，西安海底捞扭亏为盈。短短两个月，西安海底捞扭亏为盈。当时杨小丽买了第一辆面包车而没有提前通知张勇，那时对于公司来说一辆面包车相当昂贵，可张勇也默认了杨小丽自主决定，公司放权的文化自那时形成。
在海底捞诞生的时候，所有的餐饮还根本谈不上服务二字，大家可能在竞争格局和着力点上还放在口味这件事上，而海底捞已经开始给来吃饭的顾客免费擦皮鞋，涂指甲油了。2007年，张勇夫妇成为了海底捞68%绝对控股的*，本来是两夫妻各占50%的。其实，无论从股权的投入上，还是从时间和精力的付出，海底捞都是张勇夫妇和施永宏夫妇共有的孩子。实质上公司一开始就是张勇为主，施永宏为辅，时间长了就算一直以来股权相当，其实都是张勇为领袖。施永宏自己也表示，股份虽然变少了，但是同时也清闲了，而且有一个大*掌权，对于公司未来的发展会更好。真功夫和海底捞两家企业从创业到成功有着相同的轨迹，但是结局却完成不一样，真功夫的创始人为了争夺股权，不惜陷身囹圄。而海底捞得益于施永宏的大度、豁达与忍让，迎来了企业的辉煌。张勇夫妇目前持有公司62.7%的股权。个人认为公司就是需要这样甘愿当绿叶的骨干才能发展得久远。
如下是公司股权结构，基本上都是新派控股。
