4.行业展望
以下是公司对于行业未来的展望：
·品牌认知度及声誉。预计品牌认知度和声誉对餐饮集团会越来越重要。品牌认知度和声誉与餐厅的食物口味、安全和质量、服务和环境密切相关。此外，随著社交媒体、在线评论和大众平台的日益流行，这些平台将对餐厅的品牌声誉和形象以及消费者的消费行为产生重大影响。
·食品安全、质量及营养。随著中国消费者经历消费升级，预期他们将越来越重视更高品质的食材、更佳的餐厅环境及营养健康的进餐选择。预期中高端火锅餐厅将受益于这一趋势。
·新技术。技术在餐厅管理方面已发挥越来越重要的作用，使餐厅能够发展更多顾客并加速其增长。自动订餐及自动排队等新技术使餐厅能够为顾客提供更佳的就餐体验。此外，诸如使用大数据及分析、自动化及智能设备以及先进的ERP系统等新技术，使餐厅能够提高管理及运营效率。
‧ 不断发展的外卖服务市场。随著社会节奏变得越来越快，人们在家烹饪的时间减少，而可能选择在家或在工作中订餐。此外，外卖应用程序日益普及支撑了外卖服务市场的增长。因此，预期外卖服务市场将于未来快速增长。
‧ 不断发展的外出就餐文化。由于中国城市家庭的年度人均可支配收入增加，预期消费者将提升生活品质并升级消费，这将推动外出就餐文化，同时增加对服务质量更好的中高端餐厅的需求。随著消费升级，中国消费者越来越多地寻求创新和个性化的食品和服务。
财务与经营分析
营业收入过去两年保持高速增长，且鉴于公司17/18年新开店提速，预计18,19年收入增速大幅加快。净利润增速较2016年有所下滑，因开店提速产生大量筹备费用。同时2016年归母净利润的高增长有部分来源于子公司并表。
