六、清蒸蛤蜊
食材：蛤蜊适量，蒜、食用油、酒等。
做法：
1、蛤蜊先进行吐沙和吐泥清洗下，把适量的辣椒以及大蒜炒香。
2、清洗好的蛤蜊和清酒放在蒸锅煮熟。
3、然后将炒香的干辣椒以及大蒜加入适量黄油以及生抽小火煮热，倒入蛤蜊当中即可食用。
七、香芋蒸排骨
食材：排骨200克，香芋100克，盐，味精，料酒，盐，鸡精，熟猪油，高汤，胡椒粉，红椒粒、葱花，色拉油。
做法：
1、将排骨改成2厘米长，腌制3小时；香芋改成边长1.5厘米的菱形块。
2、将香芋放入碗底，排骨，上蒸箱蒸制30分钟，出菜时，撒上葱花、红椒粒，浇上热油出锅即可。
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