烹饪步骤：
第一步准备食材，魔芋素毛肚从包装内拿出来以后，需要多清洗几道，因为是碱水保存的，撒上一勺五香粉，一勺香油，搅拌均匀腌制。胡萝卜切成片、香菇洗干净后切片备用，蒜拍碎切丁，小葱切段备用。
第二步准备调味料汁，碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺花椒粉、少量的盐和半勺糖，一些葱花碎备用，因为素毛肚很容易熟，烹饪时间短，调料一次性准备好比较方便。
第三步爆香锅底，平底锅内加适量的油，烧至六成热，放入蒜和葱段爆香锅底。
第四步炒制胡萝卜和香菇，先炒胡萝卜，炒2分钟左右胡萝卜变的稍微软一些后，放入香菇继续炒1分钟。
