鲜笋炖肉家常做法大全,干笋炖肉的最正宗做法

3、笋片投2-3次水之后沥干，直接放入锅里翻炒，大概约30秒，不要时间太长，后面还要炖煮

4、倒入酱香烧汁，炒匀入味，翻炒1分钟即可

5、加入适量清水（约500克），大火烧开后，转小火炖煮20分钟左右； 清水的量按照跟食材齐平就好，可以自行调整

6、最后大火收汁，留一些汤汁拌饭更香，撒点葱花； 一份酱香浓郁，鲜美下饭的笋片炖五花肉就完成了。