肥肠烧土豆家常做法大全,干烧肥肠和土豆的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-18 10:10:36

肥肠烧土豆家常做法大全,干烧肥肠和土豆的做法(1)

土豆烧肥肠是四川人餐桌上的下饭神器~肥肠软糯又有嚼劲,土豆吸满了肥肠的肉香,剩余汤汁拌着米饭,三碗米饭不在话下~

By Yoyo1994~

用料

做法步骤

肥肠烧土豆家常做法大全,干烧肥肠和土豆的做法(2)

1、买回家的大肠,先将其放到流水之下进行冲洗,将大肠表面杂质冲洗干净。然后往大肠中加入适量面粉,用手进行抓洗。采用面粉去对大肠进行抓洗的时候,一定要重复大概3、5遍,直到大肠表面粘液,变得很干净为止。清洗大肠,除了要对大肠外侧清洗以外,大肠的内侧我们也要将其翻过来,并采用同样的方式去进行抓洗。在大肠内侧的肥油,要将其撕扯掉一部分。喜欢吃重口味的朋友,可以多保留。清洗完毕后,切成合适的大小备用。

肥肠烧土豆家常做法大全,干烧肥肠和土豆的做法(3)

2、准备如图所示调料,土豆切成滚刀备用。

肥肠烧土豆家常做法大全,干烧肥肠和土豆的做法(4)

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