3、搅拌好的面糊,提起搅拌器,面糊不间断流下并且痕迹不会马上消失。面糊不可太稀或太稠。处理好的面糊放一边盖上盖子备用。
4、取蛋清盆,滴入几滴白醋或柠檬汁。喜欢吃鸡蛋的人,没有这些,完全可以不放。
5、用电动打蛋器,将蛋白打到鱼眼大粗泡。
6、一次性加入所有白砂糖,很多人分三次加白糖,其实上一次全加与三次分加的差别极轻微,可以忽略,按习惯来即可。
3、搅拌好的面糊,提起搅拌器,面糊不间断流下并且痕迹不会马上消失。面糊不可太稀或太稠。处理好的面糊放一边盖上盖子备用。
4、取蛋清盆,滴入几滴白醋或柠檬汁。喜欢吃鸡蛋的人,没有这些,完全可以不放。
5、用电动打蛋器,将蛋白打到鱼眼大粗泡。
6、一次性加入所有白砂糖,很多人分三次加白糖,其实上一次全加与三次分加的差别极轻微,可以忽略,按习惯来即可。
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