4、缺维生素C：牙龈出血、牙齿松动
维生素C缺乏多与“血”病相关，故维C称抗坏血酸。同时，它对于胶原蛋白的合成、皮肤的强健和伤口愈合也都非常重要。缺乏维生素C的症状：牙龈出血、牙齿松动、经常淤青、伤口愈合时间长、尿道感染。
含维生素C丰富的食物：绝大多数的新鲜蔬菜和水果，如猕猴桃、草莓、苹果、橘子、枣、西红柿、青椒、甘蓝、黄瓜、菜花、白菜、萝卜、豌豆等。
5、缺钾：肌肉无力、便秘、心律不规则
矿物质钾有益于保持心脏、神经和肌肉正常工作，还可抵消钠的副作用，降低血压。腹泻，呕吐，过多出汗，服用抗生素、泻药或利尿剂，口味比较重，常出汗，常抽烟喝酒的人体内钾流失会比较严重。
其主要症状包括手脚麻木，肌肉无力、抽搐或抽筋、便秘、心律失常或心悸。
富含钾的食物有新鲜的黄绿色蔬菜和水果以及各种豆类。
6、缺铁：疲劳、唿吸急促、手脚冰冷、指甲脆裂
铁元素最大的功能是以血红蛋白的形式从肺把氧气运输到身体的各个器官，如果缺铁会导致大脑和身体各个器官一定程度上的缺氧，因此身体会出现嗜睡、乏力、唿吸急促、心跳加快、皮肤苍白、头痛、手脚冰冷、指甲脆裂等症状。缺铁性贫血是缺铁的直接后果。
含铁丰富的食物推荐：猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、动物血、蛋黄、紫菜、海带、黑木耳、豆类等。其中维C有助于铁的吸收，但茶叶里的单宁酸、菠菜里的草酸等会阻碍铁的吸收。
7、缺镁：食欲不振、恶心、疲劳
人体中有大约一半的镁储存于骨骼中，镁对于维持骨骼健康功不可没。同时，镁离子有镇静作用，因此缺镁的的朋友可能会有与睡眠相关的健康问题。2 型糖尿病和克罗恩病等因素会增加身体缺镁风险。
缺镁症状包括食欲不振、恶心、呕吐、疲劳体虚。严重时会出现肌肉痉挛、心律失常、性格变化等。
含镁丰富的食物推荐：粗粮、蔬菜、菌菇、坚果和水果等。
