除了冰淇淋和雪糕之外,还有哪些美味冰品呢?冰淇淋卷,奶卷,冰卷,您吃过吗?来来来,就让小编带领大家一起看看吧。
冰淇淋卷在东南亚地区比较多。它不仅,味道棒,卖相佳,连制作过程都让人目不转睛呢!这样一个操作简单、制作过程快且观赏性高的小吃,非常适合摆在创意小食店、旅游景区、美食街等人流量大的地方哦。
先将冰淇淋的奶浆倒入进冷平锅中,然后可以在冷平锅中加入一些水果,一边用冰铲切碎水果,一边不断的翻炒,直至冻硬。炒冰机预冷后,加入调配好的液体原料后均匀铺平,等待液体变为半固体时加入需要的水果等非液体配料,等待液体完全变为固体后,切块装入碗中,也可以再淋上果酱或其他配料装饰完成。
目前我们在街头能见到的炒冰淇淋,大多数原料都是以酸奶为主,主要原因就是方便,酸奶的浓稠度使其在制作炒冰淇淋时非常容易就成卷形,并且经过高温消毒的包装成品酸奶保质时间也较长,利于存放。 但是,并不是只有酸奶才能做炒冰淇淋的原料,我们制作软冰淇淋的冰淇淋粉、冰淇淋奶浆、做甜品的奶油、甚至牛奶、水果原汁,通过一定比例的配比都是可以做炒冰淇淋的原料,再辅以麦片、坚果、果干等装饰糖果,淋上巧克力酱、炼乳,轻轻松松一份美味的炒冰淇淋就出锅了噢~
在逛街走累了,可以在街角的冰淇淋店里坐下点杯冰淇淋卷来歇歇脚!一边品尝着美味的冰淇淋,非常奈斯!
冰淇淋卷细腻绵软,好吃到爆哦!需要冰淇淋机,饮料机,炒冰机,制冰机,奶茶设备全套,小吃设备,烤肠机,烤地瓜机