2023 年是本届年轻人的「寺庙游」元年。巨量引擎数据显示，2023 年第一季度，「寺庙」的搜索指数同比暴涨 600% 以上，搜索人群中，30 岁以下年轻人占 44.31%，18 ~ 23 岁年龄段人群 TGI 指数（目标群体中具有某一特征的群体所占比例 / 总体中具有相同特征的群体所占比例）最高。
在朋友圈、微博、小红书等社交平台上，「求神拜佛」与「怪力乱神」成为了解决一切问题的良方。于是，网络上流行开来一句话：「当代年轻人，在上班与上进之间选择了上香，在求人与求己之间选择了求佛」。寺庙，成为年轻人证明自己紧随潮流的打卡胜地。
不过「年轻人去寺庙」放在北京不算新鲜。北京承载了辉煌的佛事盛况和繁荣的寺院经济，据《北平庙宇通检》（1936 年）统计，北京旧城内和近郊区共存佛寺 840 余处，纵使经历演变、瓦解，就寺庙数量和等级而言，北京仍是首屈一指。
广济寺周日午斋，包括四菜一汤、米饭、豆包。
如今，这些大大小小的寺庙一部分仍然保留着原始的宗教属性；一部分已经转化形态，成为旅游景点和国家级景区，在更大的程度上分担起休闲娱乐场所的功能 —— 周末逛寺庙约等于逛公园，一样的鸟语花香，一样的清净开阔。区别在于，吃什么。
在大众餐饮被人诟病的北京，寺庙斋饭又是何种模样？为此，我们走访了 3 处古刹，试图通过不同形态的斋饭，组成一个稳固的三角，勾勒北京斋饭真实的样貌，同时回答一个问题：人是为了什么而吃斋？
由于采访受限，本文存在部分故事虚构、人物化名，请谨慎参考。
上午 10 点，北京西城区，车水马龙的阜成门内大街与西四大街交叉口，一株粗壮的古榕投下破碎的荫翳，将本就略低于路基的灰白山门掩映得更加虚渺。在川流不息的马路上，你甚至不大容易注意到这里有一座声名显赫的佛寺。
