【孜然羊排】
第六步、锅中放适量食用油，油热后放辣椒面、孜然粉、食盐、五香粉，有条件的话可以加点花生碎、白芝麻。
第七步、开中小火把调料炒香，记住不要大火，要不然辣椒面很容易炒焦，那样味道就苦了，然后再放入羊排，大火翻炒让每一个羊排都能裹上调料。
第八步、炒香后就可以出锅了，这样做的孜然羊排香辣过瘾，简单又美味。
这样做的2种羊排味道都很好吃，满足全家人不同的口味，如果你也喜欢吃羊排，那么赶快给家人安排起来吧！
炖羊肉2忌忌八角
俗话说“猪不椒，羊不料”，这里说的料指的是大料，也就是八角，它在炖肉的时候经常会用到，可是羊肉却不适合，八角特殊的香味会掩盖羊肉的鲜美之外，导致味道很怪，另外八角还会让羊汤颜色变黑。
忌料酒
料酒是家家户户必备的调味料，用来去腥非常好用，可是在做羊肉汤时，最好别加料酒，因为料酒会和羊肉发生反应，让羊肉发酸，味道会变得更差。
