青椒炒鳝鱼的家常做法视频,青椒鳝鱼正宗做法视频

惊蛰一过，外面卖鳝鱼的明显多起来了。鳝鱼含有DHA和卵磷脂，对人体大脑还是蛮有营养的。炒鳝鱼丝关键就是这个步骤。

·锅里不给油，就把鳝丝放进去煸炒一下，它会出来很多脏东西。

·然后剩下的就按正常的步骤来炒就行了。

·起锅烧油，把青椒和鳝丝放进去煸炒一下。

·点一点水，我喜欢什么东西都搞烂一点，所以我就点了一点水。

·加上基本的调味料，这个菜就差不多了。

OK，今天的鳝丝炒青椒完成。