具体做法：
1.准备好的李子放在盆中，往里面加入适量的水，食盐放着浸泡会儿。经过浸泡可以将李子的表面脏东西“赶”出来，而且食盐水有*菌消毒的作用。经过浸泡后的李子更干净，吃起来菜放心。浸泡好后的李子捞出放在清水中冲洗干净，洗净后的李子放在案板上切成细片，切好的放在盆中沥干水分；
2.这些紫苏叶还是自家楼上摘下来的，摘回来的紫苏也要放在盐水中浸泡，然后放在水中冲洗干净，洗净的紫苏捞出放在盆中。
3.沥干水分的紫苏，李子片放在一个大盆，里面加入白糖，用筷子将它们搅拌均匀，然后用一个密封袋盖住，仍入冰箱中保存。第二天取出来后，里面会看到有一层糖水；
4.准备一个干净的平底锅，锅中的水分干后，将腌好的紫苏李子片倒入锅中，用小火炒一会儿。炒的过程是为了让李子片更加入味，前后主要炒2-3分钟。不能炒久了，李子片会软掉，口感差。炒后的李子片盛出放在竹簸箕上，用手将它们摊开，在大太阳底下进行暴晒。太阳足够大的话，前后3天差不多就可以了。如果遇到天气不要，那就需要借助烤箱烘烤，或者是放在平底锅慢慢烘干；
5.李子片在太阳底下晾晒后，体积跟颜色都会发生变化。李子片经过晾晒，体积变小，而且颜色变得很深。每天晒，有时间可以去翻面一下，加快晒*进程。这些就是晒干后的李子片，准备一个干净的玻璃瓶，将晒干后的李子干放入罐子中，想吃的时候取出适量，酸酸甜甜的很是开胃，而且它营养极高。夏季没食欲，多吃点它，生津开胃。自己做的吃得也放心，经济实惠。
小贴士 ：
1.李子要用食盐水浸泡，里面有虫卵和脏东西都会“赶”出来。洗净后的李子干放在案板上切成细片，更容易晒干；
2.李子干跟紫苏是绝配，鲜美好吃，拌一拌再下锅炒。炒的时候，火要小，而且时间要短，煮的时候太长，李子变软就很影响口感；
3.李子干晾晒要选择大太阳的天气，这种容易晒干，而且口感好，酸酸地，还有点淡淡地清香味；
4.做好放在干净的玻璃罐子保存，一整年都不会坏。
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