天一开始转凉，很多人都补起来了，确实，秋冬是最适合进补的季节，也是食欲比较好的时候。
这一段时间，因为猪肉涨价，我们家也好久没吃过猪脚了，今天周末，老婆去买菜，看到猪脚，忍不住提了一只回来，嚷嚷着叫我给她做好吃的，补充点胶原蛋白。
好吧，那今天就来露一手，做一道非常过瘾的猪脚给她吃，这一个做法也是非常简单的，一点难度都没有，相信新手也能一次成功，喜欢的朋友也来试试吧，多吃猪脚，皮肤好吃。
准备食材与配料：猪脚1只，啤酒2瓶，姜片，冰糖，姜葱蒜，香味和八角，花生油，料酒，老抽，生抽，盐等。
具体做法步骤如下：
第一步：猪脚表面要刮干净，可以用火烧一下再刮，处理好清洗干净切块，冷水下锅，把猪脚放进去焯一下水，加上点姜片，洒点料酒，不用盖锅盖，大火煮三四分钟左右，捞出来冲洗干净表面的杂质，放一边沥干水分。
第二步：准备两瓶啤酒，两三片香味，两个八角，葱姜蒜适量和30克左右的冰糖。
