要说街头小巷什么小吃常年爆红，我想除了糖炒栗子没有别的东西了。不管你在南还是在北都能见到这一美食的踪迹，可见栗子的美味深得大众的青睐。
在栗子的诸多做法中，最受欢迎的当属糖炒栗子了。这也是当之无愧的第一！但板栗也并非只能制作糖炒栗子，例如大家熟知的栗子饼、栗子糕这些伴手礼也相当受欢迎。其受欢迎的共同点就是“香”这也是板栗的主要特性，对于板栗大部分人都只停留在小吃与烘焙糕点之中。
其实用板栗来入菜也是一大特色，时值板栗新季上市颗颗肉质饱满颜色纯正。现在吃正是时候别忘了买点品尝入菜，在今天的美食分享推荐中要介绍的是“板栗烧肉”该做法并不难。只是在卤肉的原基础上，调整了香料并加入了适量的板栗仁。经此搭配该菜不仅口感更好也更下饭，如果你喜欢板栗在此季节别忘了试试。
食材：五花肉1块、板栗200克、桂皮1小片、香叶2片
调味：老抽1小匙、生抽2匙、老冰糖1把
