最近出了一起食物中毒事件,太痛心了!
10 月 5 日,黑龙江省鸡西市 9 人在聚餐时发生食物中毒,据今天最新通报,已有 8 人死亡,1 人尚在抢救中。
图片来源:@凤凰周刊
而这起严重食物中毒事件,竟是由自制的"酸汤子"引发的。
酸汤子是一种东北特色食物,一般是用玉米水磨发酵后做成主食。长得有点像粗面条。
图片来源:网络
经过流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。
图片来源:@凤凰周刊
其实,除了米酵菌酸毒素,还有几种常见的毒素,都是能藏在家常菜里,容易被忽略!
今天,就来盘点下,日常饮食中最容易中招的四大“毒素” !