刚挖出的笋怎么做好吃,晒干的嫩笋如何吃最好

炒腊肉，那更没的说，春笋和腊肉绝配，腊肉的咸香和春笋的鲜香相辅相成。

最爱还是腌笃鲜，春笋切块，腊肉和火腿用温水洗去盐皮和外层的油垢，切块，一只汤锅把食材都放进去，加水没过，煮涨慢熬，等待香味一遍遍的泛出，咕噜咕噜，煮到腊肉火腿的香味出到汤里，包裹到笋块上，就差不多了。这道菜，无论如何，都让我想不出形容词来，无论何时都只能闷头大吃。

擦擦口水，以上就是我最爱的几个春笋吃法。

（图片整理自网络）