大米怎样打成米浆,普通大米如何打成米浆

第三步：把磨好的米浆用过滤网过滤一遍，倒进盆里，再加2克盐，分次倒入150毫升开水，这个步骤叫烫浆，慢慢倒入而且边倒边搅拌，以防止米浆结块。目的是米皮更加筋道有弹性。搅拌均匀后静置半小时。

第四步：模具里面刷上植物油，如果是普通模具要多刷油。也可以用不沾的圆盘。

第五步：把米浆均匀的铺在模具里，厚度大约2毫米左右，

第六步：锅里多加些水，水烧开后把模具放在开水上面，晃动模具使米浆更加均匀，盖上锅盖蒸3分钟。