容易被吸收的碳水化合物，理论上来讲是比较容易让大家去堆积脂肪的，因为这个过程大家可能都或多或少的听过，就是吸收完后血糖升高，当多余的糖原无法被吸收后，通过胰岛素转变成脂肪，所以在减肥的时候，不建议大家去吃过多的碳水化合物。建议大家可以去吃一些升糖指数较低的碳水化合物，比如：粗粮、蔬菜等，这类食物里面富含膳食纤维。对我们身体的健康也是很有好处的。
2. 蛋白质
蛋白质是人体不可或缺的营养素，它主要可以帮助身体的生长、修复细胞等作用。像在减肥里最常说到的就是蛋白质，它其实可以理解成是肌肉的原材料。因为肌肉的代谢是需要蛋白质的，所以说减肥的过程当中蛋白质是一定要去吃够的。
蛋白质还有一个好处，它的结构比较复杂，消化起来时间比较久、消化得慢，也就意味着它的饱腹感更强。而且蛋白质吸收的热量也会有一个折扣。所以对减肥的人来说，比较建议去多吃一些富含蛋白质的食物的。比如：肉、蛋、奶、豆制品等等，建议大家每千克体重，减肥的时候可以补充1.2-1.3克的蛋白质。大家可以每天计算一下，有没有吃够。
3. 脂肪
提到脂肪，很多人觉得脂肪的热量会比较高，是减肥的大敌，所以就容易拒而远之。其实一些优质脂肪，我们是可以去摄取的，而且对我们身体的健康其实是没什么影响。比如说：牛油果、橄榄油、坚果、各种鱼类脂肪等等，在这类脂肪中，有些是含有丰富的OMEGA-3的，它可以降低我们血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对降血压和预防心血管疾病有着良好的作用。所以还是可以食用的，但是需要注意每天的量。
