餐厅四周的白墙实际上是屏幕，会随着菜式的变化呈现相应的场景，灯光也随之变幻，给人环绕式的身临其境之感。尝一口北京烤鸭，故宫之景跃然于墙上，再伴随着特殊的灯光，仿佛穿越于紫禁城上层宴饮文化的梦境。雪花飘舞，碧瓦飞甍，天地白，宫墙红，腊梅艳，调皮的宫猫在斗拱的积雪上留下了一串俏皮的小脚印，让人们一起跟随着它的脚步去领略故宫穿越数百年的静美与厚重。
作为百年老店，全聚德烤鸭在保持创新的同时始终坚守传统技艺，他们有着自己的八荣八耻——以北京填鸭为荣，以野鸭花鸭为耻；以外皮酥脆为荣，以油多绵软为耻；以肉嫩多汁为荣，以肉柴塞牙为耻；以大葱葱心为荣，以黄瓜萝卜为耻；以烫面现烙为荣，以死面发面为耻；以蘸甜面酱为荣，以芥末辣酱为耻；以亲手卷之为荣，以卷好了上桌为耻；以上桌现片为荣，以片好了摆盘为耻！
