酸奶芝士蛋糕的做法4寸,芝士酸奶蛋糕简易做法

7、垫好烤纸的模具内倒入面糊，留出足够膨胀空间（3/4）。 *讲究的可以过筛几次。

8、风炉220℃ 烤至表面完全上色。 *酸奶的乳脂含量比奶油低很多，所以用酸奶，烘烤时间约15分钟左右。 *用淡奶油，大约25分钟左右。

9、烤色满意后关闭烤箱，打开烤箱门30秒以降低烤箱温度，然后关上门，让蛋糕再放5分钟。 蛋糕的外表应该是褐色的，但中间仍然摇摇晃晃。

10、蛋糕冷却10分钟入冰箱冷藏至少5小时或者过夜。（别担心，热的东西不会破坏你的冰箱），或者冷冻3个小时。