3、准备一个砂锅，放入少量的油，然后放入西红柿丁，炒出西红柿汁，然后放入适量的清水，依次放入豆腐块，海鲜菇盖上盖子，大火烧开。
4、水开后放入适量的盐、生抽调味，倒入水淀粉勾茨，这样汤会更加浓稠，然后淋上鸡蛋液，最后放点香菜和少许麻油增香即可出锅。
一锅【豆腐蔬菜汤】就做好了，是不是很简单呢？全程只用一个砂锅便可以完成，用时也就短短几分钟。
这样做出来的汤味道特别鲜、也特别清，有了西红柿的加入味道还酸爽，喝完汤，胃口也就来了。
美食小贴士：
①西红柿去皮比较简单，先在底部打个花刀，然后用开水烫一下，皮就很容易撕下来，也不是说西红柿一定要去皮，但去皮后的口感比较好。
②西红柿先用热油炒出汁，这样的汤色更红，味道也酸爽。
我是张同学说美食，今天的【豆腐蔬菜汤】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。
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