【步骤四】接下来处理对虾，对虾买来之后先将其放在清水中洗刷干净，然后用剪刀剪掉虾须和虾脚。接下来再将虾放在案板上，用刀去掉虾头，保留虾的外壳和虾肉，然后按住虾身，从中间将其剖开，然后将尾部留有一截，再轻松地去掉虾线。
【步骤五】接下来拿出一个干净的盘子，然后将泡好的粉丝沥干水分再铺在盘中，再将处理好的虾背部朝下放在粉丝上摆放整齐。上述步骤完成之后，就将之前准备好的酱料均匀地倒在虾的身上。
【步骤六】接下来拿出蒸锅，往里面加入适量的水，水烧开了之后就将装有粉丝蒜蓉虾的盘子放在蒸锅上蒸八分钟左右，八分钟过后将盘子端出，然后在其表面撒上适量的葱花。再起锅浇油，将烧好的热油倒在葱花上，这样就能够把葱的香味激发出来，而色香味俱全的蒜蓉粉丝虾也就制作完成了。
