蒜蓉粉丝虾是一道美味且受欢迎的家常菜肴，以其鲜嫩的虾肉、香浓的蒜蓉和滑爽的粉丝为特点。下面是一个相对简单的蒜蓉粉丝虾做法，即使是没有太多烹饪经验的人也能轻松掌握。
需材料：
大虾：10-12只
粉丝：适量
大蒜：5-6瓣
生抽或蒸鱼豉油：适量
盐：适量
葱花：适量
食用油：适量
步骤：
准备食材：大虾洗净，去虾线。粉丝用温水泡软，备用。大蒜剁成蓉。
处理大虾：用剪刀从虾背剪开，不要剪断，这样更容易入味。将虾线挑出，清洗干净。
制作蒜蓉酱：锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜蓉，小火炒香。待蒜蓉微微金黄时，加入生抽或蒸鱼豉油，少许盐调味，翻炒均匀后盛出备用。
摆盘：将泡好的粉丝铺在盘底，然后将处理好的大虾整齐地摆放在粉丝上。
浇蒜蓉酱：将炒好的蒜蓉酱均匀地浇在大虾和粉丝上。
蒸制：锅中加适量水，烧开后将摆好的虾盘放入锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
出锅与装饰：蒸好后取出，撒上葱花作为装饰。
这样，一道简单又美味的蒜蓉粉丝虾就做好了。虾肉鲜嫩多汁，粉丝吸收了虾和蒜蓉的鲜香味，口感滑爽，整道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。
小贴士：
蒸制时间不宜过长，以免虾肉过老。
蒜蓉酱的口味可以根据个人喜好进行调整，比如加入一些辣椒或香菜末，增加风味。
如果不喜欢生抽的味道，也可以用蚝油或海鲜酱代替，增加鲜味。
