“露从今夜白,月是故乡明。”
8月15中秋节,在这个象征团圆的日子里。当回家不再是一张车票,还有满含的游子思乡情,这才是中秋的意义吧。
中秋佳节,千里共婵娟。老传统别忘“吃3样,做3事”,团圆美满,全家平安又顺遂。
吃3样
一、螃蟹——鸿运当头民间讲究,中秋送礼走亲戚,答谢亲朋好友的帮助。因为螃蟹的“蟹”与“谢”谐音,所以很多很多地方,中秋讲究吃螃蟹。
再加上“秋风起,蟹脚痒”,因此,也成为中秋佳节不可错过的福气菜。
推荐做法:【蒜蓉蟹】
1.梭子蟹里里外外刷洗干净,再解绑带把大钳子卸下来,掰开蟹壳把两边的腮扣掉,蟹腿的前半截也砍掉。
2.把蟹肉一开四,或者一开二都行,主要看蟹的大小,蟹壳两边的尖尖剁掉,蟹钳上的小关节都剁掉,再拍散一会儿好吃肉。