电饭锅红糖发糕最正确的做法,红糖发糕最正确的做法电饭锅蒸

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-21 14:16:19

【红糖红枣发糕】

主要食材:面粉200克,酵母粉2克,鸡蛋1个,红糖50克,开水150克,红枣、葡萄干、枸杞适量。

【具体做法】

1、准备食材,红糖先用开水融化开。红糖不如白糖细腻,会出现小疙瘩,所以我们先用开水融化开。

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2、融化的红糖水过滤一遍,防止温热不烫手的状态,加入酵母粉、加蛋搅打均匀。

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3、加入面粉,用筷子或者刮刀拌匀。

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4、拌好的面糊倒入用来蒸发糕的模具中,盖上保鲜膜,放到阳台上阳光比较好的地方发酵。我今天用臻米智能电饭煲来蒸发糕,所以直接把面糊倒在电饭煲的甑子里面了。模具底部和四周抹上一层食用油防粘。

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