红糖发糕的制作方法,红糖发糕制作教程

2.把面粉筛入红糖水中。面粉过筛更容易搅拌，不结坨，当然如果你觉得麻烦，也可以不过筛直接倒入。

3.搅拌成无干粉状态的面糊。因为每种面粉的吸水量不一样，所以大家在做的时候，可以看米糊的浓稠度适量调整加水量，面糊太稀了就少许面粉，太稠了就加少许水。

4.把面糊盖好，放置在温暖的地方发酵至接近2倍大，再次搅拌均匀排气。

5.准备一个8寸模具，或者不锈钢深盆，里侧刷上一层油防粘，把面糊倒入模具中，轻震几下，把大气泡震出表面。