冰镇咕噜肉是酸甜可口的一道开胃菜，酸酸甜甜的，很是开胃，加上冰镇来吃法，广东夏天很是受欢迎的哦，过几个月就要到夏天了收藏下吧，那天想吃了会用得着的。大家跟我来学学制作吧:
准备原料:
五花肉 350克
糖 适量
淀粉 适量
盐、鸡粉、少许
鸡蛋 两个
淀粉 适量
醋 适量
番茄汁 适量
罐头菠萝少许
制作过程:
1.五花肉切长5～6公分薄片下点底味（盐、鸡粉）、鸡蛋，在放一点淀粉去捞均匀备用
2.把捞好底味的五花肉卷起来沾淀粉
3.锅内烧热下油，烧到五成油温炸几分钟，炸熟透后捞起，沥干待用。
4.洗净锅调料汁：糖、白醋、番茄酱（一比一的比例调成糖醋汁，酸甜口味，糖可以多些）
5.调好糖醋汁后打点淀粉芡，倒入炸好的五花肉和罐头菠萝拌均待用。（打淀粉芡时注意了，要稍微打紧一点）
6.准备一些冰块倒入盆碗里
7.这时把沾好糖醋的肉讯速倒到冰块里， 稍抖动一下，装盘就可以吃了，大功告成带好你的胃口准备开吃。欢迎点评收藏关注
