青团子的由来与传说,米团子的来历及故事

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-22 23:26:10

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”。清明节前后,雨水很多,气候又潮又冷。每到清明节的时候,家里的长辈就会采一些新鲜的艾叶回来,做青团吃。

青团子的由来与传说,米团子的来历及故事(1)

青团

青团是清明节和寒食节,南方人必吃的特色小吃。青团是用新鲜的艾草取汁和糯米粉混合,蒸制而成的。是人们在清明节祭祀祖先用的,因为它的形状圆圆的,所以又有团圆的寓意。

青团子的由来与传说,米团子的来历及故事(2)

关于青团的由来,有这么一个故事。

相传在太平天国时期, 带领农民起义的领袖李秀成,在清明节的时候遭到清兵的追*,他逃到一个小山村里,被一个农民救了。这个农民把他侨扮成农民的样子,让他在田里耕田,并把他身上弄的全是泥土,李秀成因此躲过一劫。

但是,清兵并没有放弃追*李秀成,他们在村里设了岗位,带兵巡查,进出村的村民都要接受检查。

救了李秀成的农民,也在想办法给他带吃的。带馒头,米饭很明显过不了检查,农民就这么想着,忽然脚下一滑。他发现自己的脚下有一片艾草,裤子和手都被染成了绿色。

青团子的由来与传说,米团子的来历及故事(3)

于是,他灵机一动,采了一些艾草,回去后,他把这些艾草洗干净,放到开水锅里烫了一下,然后挤干水分,给它捣成汁,混合糯米粉,做成了青色的米团子,然后混在青草里面,躲过了官兵的检查。

没想到,李秀成吃了这些青色的米团子之后,赞不绝口。后来,李秀成成功脱身,回到自己的地盘,为了纪念农民的救命之恩,他把青团的做法告诉了将士们,并要求他们学会,以便在战场上防御敌人和自保,青团也就此在民间流传开来。

青团子的由来与传说,米团子的来历及故事(4)

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