茶树菇是寒性还是热性,茶树菇是温性还是寒性的

凉性的包括金针菇、白玉菇、蟹味菇等。如果您脾胃偏虚寒，这几种凉性的菇就建议少吃。

这道砂锅饭用到了四种温性的蘑菇，非常适合脾胃虚弱的人群吃。

另外蘑菇还具有健脾开胃的功效，可以有效进补~

主要食材：香菇、平菇、杏鲍菇、榛蘑、米饭、五花肉、葱、姜、胡萝卜、洋葱、小芹菜、香菜叶、冰糖、八角、桂皮、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。

步骤：

①将香菇、平菇、杏鲍菇、榛蘑切成丁备用。

②锅中不放油，将所有的蘑菇丁下锅，小火慢慢干焙，表面变得焦黄，盛出来备用。