这时候可以预热蒸烤箱。选择蒸汽功能，开始预热。至少预热5分钟以上。
如果是用蒸锅，这时候也可以将水烧起来了~
准备几个蛋糕纸杯。
将面糊倒入纸杯里，9分满。表面可以撒一些黑芝麻作为点缀。
纸杯放入烤盘里，放入预热好的蒸烤箱里。一定要预热5分钟以上再放入，蒸大约20分钟。
如果用蒸锅，也要水烧开上汽以后再放入，不要凉水上锅。
蒸的过程中米糕会膨胀起来，顶部裂开，呈现开花的效果。蒸完等待3分钟再取出，以免回缩。
好了，香喷喷的米糕做好了，可以吃了！米糕趁热吃口感非常松软，吃过一个就想来第二个。快试试吧！
Tips:
米糊的水分含量要控制好（米糊的浓稠度要合适，糖的含量也不要随意变动）。倒入纸杯要装满一点（9分满），蒸之前一定要先预热（蒸烤箱）或者把蒸锅的水烧开。做到这几点基本上都会开花了！
