丝瓜和什么一块炒是绝配,丝瓜搭配什么炒最绝配

第一步：丝瓜去皮后切滚刀块，红辣椒切滚刀块，泡发后的皮肚清洗干净，切三角块，小葱、蒜适量拍碎备用。

第二步：锅中烧水，加入1勺食盐和半勺油，水开后将丝瓜倒入焯水1分钟后捞出备用。

第三步：将皮肚倒入锅中，煮上3分钟后，皮肚发软后捞出控水备用。

第四步：炒锅内适量的油，加入葱、蒜、干辣椒爆香锅底后，加入皮肚大火翻炒2分钟。