若有幸喝到了传统工艺制成的正山烟小种，便会带有浓郁的松烟香，类似于烟熏柿子的气味。
茶香落水，层次丰富，有先有后，花香与果香在汤水里融合地恰到好处。
这种花果香，并不甜腻，因为有好产区、好工艺的加持，充满了高级感。
似山间弥漫的薄雾，轻柔地附着在口腔里。
仅仅一杯茶汤，便已觉得口齿生香，齿颊留香。
如果发现一款正山小种喝起来，香气冲人，汤水甜腻，就代表品质有猫腻，必定不是正宗的桐木小种！
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问题四：正山小种和金骏眉是什么关系？
很多人认为，金骏眉是正山小种的一个分支，是它的升级版本。
然而，这种说法并不准确。
光是从两者的历史制作时间上，就有很大的差异。
正山小种从400多年前就存在了，而金骏眉是在传统工艺的基础上，进行的创新和融合。
理论上来说，它已经和正山小种互相独立了。
它们之间，不管是茶叶原料，还是制作工艺，亦或是成品的味道，都有区别。
比如，金骏眉和正山小种虽然都是以桐木关的菜茶为原料，但前者采摘的是茶树上的嫩芽。
7-8万颗芽头，才能制成一斤成品的金骏眉。
而后者采摘的是一芽一叶或一芽二叶，有点类似于白茶中白牡丹的采摘标准。
又比如，正山小种采取的是偏传统工艺的制法。
其中，有一个亮点工艺——烟熏，也就是用马尾松，熏制小种红茶。
制作完成以后，带有浓郁的松烟香，桂圆味，独具风味。
而金骏眉的做法更加创新，以清雅的花蜜香，爽口的桂圆汤为特点，鲜甜爽滑。
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问题五：正山小种可以用紫砂壶泡吗？
真心不建议。
村姑陈知道，在某些地区，用紫砂壶泡红茶已经是一种约定俗成的行为了。
但我们福建的红茶，不管是正山小种，还是金骏眉，都不提倡用紫砂壶冲泡。
因为紫砂壶比较特殊，它是双重气孔结构。
简单来说，用它来泡茶，粗大的毛孔容易大量吸附茶香和茶味。
如此一来，我们所喝到的茶汤，便不是原汁原味，而是经过修饰后的滋味。
