鳕鱼分类图解,鳕鱼都有哪些种类

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-03-23 20:33:02

分布于东大西洋区,从法罗群岛至地中海、摩洛哥海域,栖息深度1-440公尺,体长可达40公分,可作为食用鱼。

“真鳕表亲”-鳕鱼

无须鳕科【Merlucciidae】

无须鳕科有5个属 ,但是我们平时能够看到的,有商业价值的一般只有尖尾无须鳕属和无须鳕属。

{尖尾无须鳕属Macruronus}

蓝尖尾无须鳕

[Macruronus novaezelandiae]-Blue Grenadier

别名:Blue Hake, Grenadier, Hoki, New Zealand Whiptail, New Zealand Whip-tail, Whiptail

鳕鱼分类图解,鳕鱼都有哪些种类(25)

分布于西南太平洋包括澳洲南部及纽西兰。中、深层水域鱼类,栖息深度很广,稚鱼甚至栖息于河口区及湾内,以鱼类、乌贼及甲壳类为食。产卵季节在7~9月间,可产下一百万颗的卵。此鱼是澳洲及新西兰重要渔获之一,年产量可达30万吨以上,鱼肉质鲜美,适合各种烹调方法食用。

无须鳕属{Merluccius}

欧洲无须鳕

[Merluccius merluccius]-European Hake\Herring Hake\Cornish Salmon

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市面上最多,最流行的无须鳕,和大多数其他的无须鳕一样,这几年捕捞得比较厉害,但同时在市场上,它的经济价值也上升得比较快,已经快赶上真鳕了。在欧洲的西南部,特别是在西班牙和葡萄牙。欧洲无须鳕的江湖地位和真鳕一样高。尤其在西班牙,当地有一种用平底锅作的传统菜肴zarzuela,欧洲无须鳕就是其中主要原料.

澳洲无须鳕

[Merluccius australis]-Southern hake

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澳洲无须鳕,主要产地就在新西兰附近的海域,夏天的时候往南极的方向移动觅食,冬天的时候回游北方产卵。会进行垂直性洄游,可做为食用鱼。

双线无须鳕

[Merluccius bilinearis]-Silver hake

俗称:银无须鳕、白鳕、Atlantic hake、New England hake、Offshore hake 、American Hake、Silverfish、Stockfish、Winter Trout、Frostfish

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