蛋清做奶油怎样去除腥味,蛋清要怎么做才能做成奶油

7、将1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，由底部往上翻拌拌匀。

8、再将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。

9、再次翻拌均匀成为细腻的戚风蛋糕糊。

10、做好的蛋糕糊在不高处缓缓倒入模具中，大概八分满左右，用刮刀大概抹平后轻震几下，震出大气泡。