11、放入充分预热好的烤箱，上下火150度，时间设定50分钟。最后5分钟改上火165下火140，加一下面火。 时间和温度仅供参考，根据自家烤箱实际的调节。 模具放烤盘上或者放在烤网上都可以，根据自家烤箱和个人习惯来烤。如果家用小烤箱下火偏高的就可以放烤盘，这样烤出来也不会凹底，大家根据自己烤箱实际的灵活运用就可以。
12、烘烤中~ 我是做配方两倍的量，所以是两个，你们按照配方的量来操作就是一个6寸的。
13、蛋糕出炉后，轻震两下震出大气泡，然后立即倒扣让它冷却，等到完全冷却再脱膜！ 不喜欢蛋糕上面出现烤网上一条条的痕迹，所以我就是像图片上这样用沥水篮倒扣的，话说我家大大小小的沥水篮都有，适合我做6寸，8寸，10寸，12寸，14寸，哈哈~ 凉透之后脱模，然后把蛋糕分成三层，也就是说做的蛋糕是两层夹心，这一步忘记拍照了。
14、370克淡奶油加入20克细砂糖和2.5克海盐打发。没有海盐的也可以用食用盐。
