“稍梅”是太原本地独有的称呼，也就是人们所熟知的“烧麦”。
图源：迎泽发布
正宗的太原稍梅，馅料只有一种，就是羊肉大葱！外皮薄如纸皮，入口便满是羊肉的鲜香。吃时蘸一点陈醋，浓烈的酸香与稍梅的鲜香相辅相成，胃也得到了极大的满足。
08
『 鸡蛋醪糟 』
在太原流传着这样一句话：海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。夸的就是咱太原的鸡蛋醪糟！
图源：中国黄河电视台
尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。太原这碗醪糟，酒劲十足，带着北方人的豪爽。一碗饮下，十分舒服，口腔里，还有米酒香。
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『 豌豆糕 』
