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1、宫保鸡丁（Kung Pao Chicken） ，是一道闻名中外的特色传统名菜。选用鸡肉为主料，佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。
2、今天老刘就来分享一下“宫保鸡丁”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、首先，介绍配料：鸡胸肉180克，去皮的油炸花生米30克，红椒、茭白、胡萝卜、蒜子、小葱、生姜、黄瓜适量
4、小葱、生姜、蒜子切末
