嘉兴肉粽子的做法和配料,嘉兴鲜肉粽子的做法和配料窍门

5，把剩余的粽叶折过来盖住糯米，两侧往下面折，尾部折到一边。然后用绳子绑结实，一个粽子就包好了。具体操作大家可以看我发的视频。

6，包好的粽子凉水下锅，水要没过粽子。大火煮开转最小火煮3个小时左右，关火焖2个小时，或者可以浸泡一个晚上。

​剥开一个看一下，非常粘糯拉丝。