五彩绳
马兰花
稻草
记得小时候妈妈和奶奶用煮过的马兰花叶子来勒紧粽子,细长不易折断的叶子经过开水煮过就更有韧性了。将几根马兰花叶子扭在一起,捆紧粽身,结尾处拧几圈儿掖在底下就齐活了。南方盛产稻米,多用稻草浸湿来捆紧粽子。也有相当一部分选择五彩绳来捆紧粽子。总之,捆紧的粽子不易漏米也更紧实好吃喽!
三角粽
对于包粽子这件事儿真的不难,我最拿手的是三角粽和四角粽。今天跟您分享一个用芦苇叶包三角粽的简单做法。而且相信屡试屡败的新手们看完一遍定能领悟要领,一气呵成的包好粽子并且孰能生巧呢!
准备食材:
芦苇叶适量,糯米适量,大枣、咸蛋黄若干(五彩豆子、腌肉或是其他馅料根据个人口味准备)、捆绳子
具体做法: