二次醒发后的面片，会比原来变得更厚一些。
第五步：烤制二次醒发好的饼干面片，从烤箱取出来，就可以进行烤制了。
空烤箱，170度预热七八分钟。然后把烤盘放进去，同样170度，烤15分钟就可以了。烤制的时间可以根据自己家烤箱的脾气适当延长几分钟。然后你就会得到一盘色香味俱全的软饼干了。
请忽略掉我烤糊的葡萄干
这样做出来的饼干，是那种偏软一点的，又酥又软的，介乎于馒头和面包之间的那种口感。即使放凉了也不会变硬，特别适合小宝宝吃。我家姑娘1岁多，特别爱吃这个软饼干。每次做好之后，我都会拿几个放进保鲜袋里，后面几天陆续拿出来给她当零食。
从饼*侧面就能看出有多成功了吧。
这款老式软饼干，我是从抖音上一个叫“吕小厨爱美食”的博主那里学到的，在此致谢。他视频里的配方是用70克的纯牛奶。可能是因为面粉不同吸水性不同，我第一次用70克的牛奶揉出来的面团很硬。后来再做的时候，我都换成了90克的牛奶，就很成功了。
怎么样，做法是不是特简单，赶快学起来吧。
