快逃！
法国南部孚日省盛产青蛙，每年四月的最后一个周末，全法国的青蛙爱好者们，会聚集到小镇维泰勒，大啖青蛙腿，庆祝他们的共同爱好。
看来，懂吃的民族，都爱吃蛙蛙嘛~
不过，法国人吃蛙蛙的方式，也很“法式”：
“蛙腿是奶白色的，看来事先在酒里腌过了，端上来之前还撒上了香菜末。” “蛙腿肉带着汁水，嫩嫩的，恰到好处地飘着一丝大蒜的香味。”
害，这就让我有点坐不住了，这么清淡的做法，太不过瘾了吧！
立刻钻进厨房，捣鼓一锅蛙蛙，和法国大厨一较高下！（顺便解解馋）
这道紫苏美蛙，是我们工作室的湘菜爱好者们聚餐时，必点的一道。
说起来，湖南人民对牛蛙的爱，可一点都不输法国人对青蛙的爱。
据说当地人一天就要吃掉8万斤牛蛙，风头一度超过小龙虾。（怎么还不组织蛙蛙美食节！）
湖南人吃蛙的口味也很多，水煮、泡椒、干锅……但一圈吃下来，反倒是紫苏美蛙这个稍显温柔的口味最得我心。
它不走红油路线，而是酱香打底，下咽后香辣的味道才随之而上。
最妙的还数紫苏复合迷人的香气，兜住了整块蛙肉，味觉和嗅觉上的满足都能一并兼顾上。
