2，蒸锅加入多一点的清水，以不会碰到蒸笼底部为准，锅中水烧开后，放入米粉大火蒸5分钟，再将豆沙均匀地铺在上面，然后把剩下的糕粉铺在豆沙上面刮平，再放上果干点缀，然后盖上盖子，大火蒸40分钟。
3，40分钟后，打开盖子，用筷子插入糕体，提起来没有糕粉，就是已经熟了，出锅晾凉，后切块装盘即可。
二，重阳面。
以前，北方人有重阳节吃羊肉面的习俗，现在，我们南方人也有这样的习俗了，就在昨天，我们这里又新开了一家羊肉面店，来吃羊肉面的人非常多，因为秋季是羊肉最肥美的季节，吃羊肉能取暖祛寒，而且“羊”与“阳”谐音，正好应重阳之景。重阳当天吃面要吃白面，因为“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一是九十九的意思，长长的面条也有长命百岁的寓意。所以重阳节当天，老人最喜欢吃上一碗羊肉面。
主要食材：羊肉，面条。
调味料：香葱、老姜、盐、花椒粉、胡椒粉。
操作步骤：1，羊肉先用凉水浸泡，然后放入锅中焯水后洗净，再次入锅，加入香葱、老姜、盐、花椒粉、胡椒粉煮烂，然后羊肉放入保鲜盒中，放冰箱冰冻，吃之前十五分钟拿出来略微解冻一下切片。羊汤另外放入碗中。
2，锅中烧水煮面，水开后放入面条，煮至面条浮起，即可捞出面条。煮面条的时候，把冻好的羊肉切成薄薄的片状，放在面条上面。
