蛋白质与减肥
肌肉的修复和增长离不开蛋白质，增加肌肉含量能显著提高新陈代谢水平。
除了合成肌肉，蛋白质还有特殊的消耗热量技巧——为了消化蛋白质，身体会提升大约30%的基础代谢率，时长达10到20小时。
而且蛋白质提供的饱腹感足够令大多数吃货较长时间地抵抗美食的诱惑哦！
建议☆ 减肥者每天摄入量为：体重数（公斤）x(0.8～1.2）克，健身增肌者可再适量增多，但最多不超过每公斤2克。
☆均衡摄入植物蛋白和动物蛋白。推荐从“豆鱼肉蛋”四类食物中摄取，每天3到8份，每份四分之一手掌大小。
碳水化合物的作用主要是为人体提供能量，也是机体构成成分之一。具体可分为三种：葡萄糖、糖原和含糖的复合物。
优质碳水化合物不会被转化为脂肪储存起来。如果碳水化合物不足，人体就会燃烧蛋白质作为能量的来源，影响肌肉的修复和合成。
建议
☆水果、蔬菜和全谷物是优质碳水化合物的主要来源。
☆运动结束后30分钟内摄入蛋白质和高纤维碳水化合物能更快恢复肌肉。
No.3.脂肪脂肪是细胞膜、激素和脑组织的组成部分。脂肪也负责人体保温，释放热量，从而抵抗寒冷。还有些营养素只溶于脂类，没有脂肪无法被人体吸收利用。
饱和脂肪和反式脂肪都属于非健康脂肪，摄入过多不仅会产生肥胖问题，还会令胆固醇升高，有害心血管健康。
适量摄入不饱和脂肪没有肥胖的威胁，它可以帮助血液中的胆固醇维持在正常范围内，改善内分泌系统。
建议☆饱和脂肪的主要来自动物脂肪及乳脂，比如红肉、黄油、全脂牛奶。反式脂肪存在于炸鸡、蛋糕、薯条等高热量油炸食品中。
☆坚果、橄榄、海鲜以及牛油果等食物中含有较多的不饱和脂肪。
