8、煎到一面定型后翻煎另一面，两面都煎的金黄后就差不多了，再用锅铲捣成小块儿。继续炒一炒，把紫菜里面的水分完全炒干，最后加一勺蒸鱼豉油和一勺香油调味儿增香。
翻炒均匀后就可以出锅了，好吃的紫菜炒鸡蛋就做好了，营养丰富，味道鲜美，大人孩子都爱吃。
牛肉有益气养胃的作用，另外牛肉的营养比较全，它里面不仅含有钙，还含有丰富的蛋白质、脂肪、b族维生素，烟酸，磷，铁等多种营养物质，是非常好的进补食物。
【香菜炒牛肉】
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