26.浇上做好的卤汤、鸡蛋、香肠、豆皮等，香喷喷的板面就做好了。
1.香料：八角8g、肉桂5g、花椒4g、丁香2g、陈皮2g、草果6g、肉蔻5g、白芷4g、小茴香5g、红寇4g、干草2g、香叶6g、良姜5g、辛夷8g、砂仁3g、白寇3g、木香2g、孜然8g、紫草3g。分开小料和大料两堆儿。
小料：香叶6g、孜然8g、花椒4g、小茴香5g、丁香2g。
大料：八角8g、肉桂5g、丁香2g、陈皮2g、草果6g、肉蔻5g、白芷4g、红寇4g、干草2g、良姜5g、辛夷8g、砂仁3g、白寇3g。
2.主材：豆油500g、鸡油300g、牛油300g、小米辣500g、牛肉粒500g、卤汤用清水4000g、鸡蛋、香肠、豆皮、面粉500g、水240g、碱1g，盐3g，喜欢吃的青菜。
3.辅材：葱段100g、姜片80g、胡萝卜80g、番茄酱50g、盐150g、鸡精15g、味精15g、蚝油100g、蒜蓉辣酱50g。
这套安徽牛肉板面的做法是我见过最详细的，最实用的，亲们可以照着做一下品尝一下，味道棒极了，有准备开店的也可以用这套方法多加练习，一定能做好美味的牛肉板面的。
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